ワインの資格 WSET Level.2の合格♡と試験評価について思うこと

嗅覚反応分析士トレーナーのちえむらです。

久しぶりのブログ投稿!

ワインの国際的な資格、WSETのレベル2の合格証とバッジが本部から届きました!!

4月半ばに受験して、コロナの影響で届くまでに結果が届くまでに2ヶ月ぐらいかかると言われてたけれども3ヶ月強かかりました

こんな時代なんだから、合格通知ぐらいネットで済ませればいいのに?ぐらいに思ってたけど
やっぱり生の合格証とバッジは嬉しいですね😆

85%以上の正解率で『pass with distinction』(優良)のところ、
84%で『pass with merit』(良)で合格しました

うー悔しい😤

Distinction!
Merit!
って響きがある意味新鮮。
イギリスっぽいのかな〜?
WSET独特なのか?

アメリカの学校だと結果の表記は大体A〜Dとか
Outstanding、Well done、Acceptable、Poor

とかだったから、また違う言葉で評価されるというのは豪に従え感があって留学気分が味わえてよいです


⁡こういった、評価システムって学びには大事だな!と

改めて、今回のWSET受講経緯を説明をすると

⁡WSETは、ロンドンに本部を置く世界最大のワイン教育機関なんですが

今年(2021年)の2月から約3カ月間、WSETの認定講座を開催されている、青山のアカデミーデュヴァンへ通学して英語で受講&受験しました。

WSET Level2テキスト

申込み当初は平日の夜に通学する予定だったのですが
コロナの影響で夜の酒類自粛の影響から、夜のコースが中止となり

日曜日の昼のコースに変更し

日曜昼間から青山ファーマーズマーケットでお買い物をしつつ、授業では美味しい各国のワインを飲み比べては、ほろ酔いで過ごす週末。

なんと優雅な♡ と思いたいところですが、

香りの遊び方の講座開催の合間にヒーヒーしながら通っており、酔いたくても酔えない!状態でしたた。(苦笑 でも青山に通うのはわくわくで楽しかったです!


そんな感じで、英語にしたことで高めてしまったハードルに向き合う時間も作れなくて、試験対策できるのかー???冷や汗ものでしたが
受講をご一緒したクラスの皆さんが
『皆でdistinctionで合格しよう!』って
SNSグループを作ってくれて、有益な情報を共有してくださったりして
気分がめちゃ励まされ、勉強出来たお陰でこの点数だったので!

個人的には合格できてめちゃ安堵😅

Distinctionを目指す気持ちと
勉強仲間ってやっぱり大事ねー

大切な思い出となりました😭

試験後の打ち上げで飲んだワインの数・・・


流石、ワインのクラス。皆底なしです(笑

私はつぶれました・・・苦笑

⁡ご一緒していただいた方々、これを読む機会があるかわかりませんが、ありがとうございました!

よりよい学びのために、よい評価システムを化学リテラシーのコースにも取り入れたいなー

そんなことを思ったりしてます♡


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災害時の心の不安にバレリアンの香り

東京の嗅覚反応分析の教室【香りの遊び方】 ちえむらです

バレリアンのハーブティー♡

和名ではセイヨウカノコソウ。 学名は Valeriana officinalis.

オミナエシ科カノコソウ属の植物で根と茎を乾燥させたものです

バレリアンは納豆が腐ったような強烈な匂いがします。

悪臭防止法の規制対象となっている吉草酸という成分が含まれているのですね

普段通常は誰もがくさっ!って感じる匂いなので、保存には匂いが漏れないように、2重のラップをかけて保存しているのですが(笑

8月から試験勉強での緊張感があったり、試験が終わって一息ついた頃に台風がやってきて

身近な人に千葉房総エリアの方が多いことから、災害状況を心配したりなどで心の緊張が続き

なかなか熟睡出来ない日々で精神疲労度が高い状態でした

私の家は全然大丈夫だったのですが、私自身が社会不安に心がのまれやすくもあり、もともとが緊張しやすいバランス状態でした

その時のIM図

で、そんな精神状態の時にこのバレリアンを嗅ぐと、不思議に良い香りに感じるんですねー

嗅覚は正直ですね

淹れたての蒸気の香りを嗅ぎながらいただくとホッとします。

バレリアンは紀元前から不眠症対策に使われていたと言われてます

個人的には不安緊張など、ドラマの『24』的な緊張状態を和らげるのに良いか感じてます。

まぁそんなドラマみたいな状況にはなかなかならないとは思いますが笑

ストレス緊張で眠れなくて辛いときに。
災害が多い日本で心の鎮静に。

今回改めてそんな時の備えにバレリアンよいな、と。

匂いが強烈なので、保存にも気をつけないといけませんので

匂い管理がしやすいチンキ剤の方がいいかもしれません。

グリーンの薬箱に入れておきたい一つです

私のように、時の試しに嗅いでみたくなるマニアックな人は是非ハーブティーを(笑)

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パリの薬草店、パレ・ロワイヤルのエルボリストリー

サードメディスンプロジェクトのパリツアーに参加してきました♡

私自身、ヨーロッパへの上陸自体が初めてで、久しぶりにわくわくしっぱなしで♡

今日はツアーのメインテーマの一つでした、パリの薬草店の視察レポです!

視察、っていうか、、、爆買い?

中国人が日本の薬局で爆買いしている気持ちがよーくわかりました(笑

行ったのは、こちら

 

 

Herboristerie Du Palais Royal

パリの1区にあります、『パレ・ロワイヤルのエルボリストリー』

エルボリストリーとは、フランス語で薬草店、ハーブ薬局とでも言いましょうか。

写真はシャッターが半分閉まっておりますが、日本から爆買いチームが行くということで、

閉店後20時~貸切に(笑

ウェルカムシャンパンもいただきました♡

店内はこんな感じで

ハーブやスパイス、精油、ハーブウォーター、チンキ剤、ジェモ(新芽エキス)などをメインに

自然派コスメなどもいっぱい♡

そして、フランス語が出来なくても、「うめやかおり」さんという薬剤師さんがいまして、日本語で色々相談に乗ってくれますよ!

とにかく、ハーブの香りがめちゃくちゃいいんです♡

フレッシュさ、質の良さなんでしょうか。

あの匂いが通常臭いと思うバレリアンが、ここのバレリアンは私には臭く感じなく!むしろのまさかのいい匂いかも。

ということで、迷わず買いました。バレリアン。

一応、匂いはキツいので、密封パックしてスーツケースに入れて持ち帰りましたが。

帰国してから、時差ボケと忙しさでギンギンしてて

寝ても眠りも浅かったのですが、

これ飲んだら爆睡!

一気に回復できました。

ありがたいー

 

パッケージの『Michel Pierre 』 はミッシェルピエールさん、このエルボストリーのオーナーさんのお名前だそうです。

真ん中のはローマンカモミールのハーブですよー。なんとまぁおいしそうなカモミール。

ハーブティーはセッションや講座を受けていただいた方にお出しいたしますね♡

他にも色々購入しましたが、まだ試せていないものばかりで

これから、少しづつ商品レポしていきます!

 夜遅くまでありがとうございました♡

夏ばて対策にマテ茶はいかが?

サードメディスンインストラクターのちえむらです

梅雨明けしましたねー!本格的な夏到来ということで

夏を元気に過ごすためのお助けハーブのご紹介!

マテ茶!

南米のアルゼンチン、パラグアイ、ブラジル、ウルグアイ等を原産とする

イェルバ・マテの葉 (Yerba mate)
学名 Ilex paraguariensis

 

ビタミンやミネラルの含有量が極めて高いので、「飲むサラダ」と言われています。

日本のお茶と同様に、マテ茶でも緑茶とローストしたお茶があり

熱湯から淹れるとカフェインを含むので、多飲や妊婦さんや授乳中の方には注意が必要ですが

ローストした茶葉は水出しが可能で、水出しだとカフェインも少なくなるので、夏の間はとても重宝します。

私なんかはテニスの時に、滝のように汗が出るので、汗で失ったミネラル補充にマテ茶は手離せません。

マテ茶の小さめのティーバッグをそのままペットボトルに入れるだけでいいので

夏のスポーツ時に足がつりやすい人なんかは、おススメです。

私もスポーツドリンクを飲んでいた時はしょっちゅう足がつっていたのですが

スポーツドリンク代わりにマテ茶を飲むようになってから、足がつらなくなりました。

南米のサッカー選手もよくベンチでマテ茶を飲んでいるらしいですよ!

 

寝汗かいて、朝起きた時に足がつりやすい人、熱中症が気になる方、

また浮腫みやすいタイプの方にはマテ茶は利尿作用があることからデトックスにもよさそうです

 

調べていたら、アルゼンチンにはマテ茶で意思を伝える文化があるそうなんです!

シナモンを加えたもの - 『愛してる』
はちみつを入れたもの - 『結婚して欲しい』
ぬるいもの - 『会いたくない』
コーヒーと混ぜたもの -『仲直りしたい』

面白いですねーー♪

蜂蜜入れたり、コーヒーと混ぜたりするこんな飲み方があることを私も先程知りました!

体質に合ったマテ茶の飲み方、っていうイオンマトリックス図に対応したバージョンが出来そう!

この夏、色々試してみようと思います。

 

今日はマテ茶のご紹介をしましたが

夏を乗り越える対策に何がいいのか?は人それぞれ。

自分の体質に何が合っているかどうか知るには、まずサードメディスンチェックをおススメです。

まずは自分のベストバランス(正方形)を目指すために、できることが沢山あります。

 

 

日々の食事、飲み物、お風呂の入り方、行動や運動法、

毎日の生活の中でできること、それからハーブやアロマの植物療法も

サードメディスン・チェックは好きな香りの順番に並べるだけ

 

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サードメディスン・チェックとは

 

 

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うつうつの気分にもサードメディスン・チェック

朝から鬱々して気が滅入ってしょうがない・・・

 

どうにも今後生きていく気力が湧いてきそうにない・・・

そんな闇気分になっておりました

そうだ、私にはサードメディスン・チェックという守り神がついているではないか!

ということで、早速

 

イオンマトリックス図
イオンマトリックス図

 

あぁ、、やっぱり自分軸が弱りまくり。。。

もっと早くサードメディスンチェックしとけば良かった!

そう、このバランスだとチェックすることさえも忘れてしまってしまうのだ・・・

ということで、食欲もなかったのですが意識して夕ご飯はしっかり豚肉を。

そしてお部屋にベルガモットを焚いて。

こんな時の為に買っておいた北海道のセントジョンズワートティーを!

hearbtea

このセントジョンズワートティー、めちゃおいしい☆

そして今、こうしてブログ書くまで復活。

心の闇にもサードメディスン。お勧めです・・・w